В 100 г содержится:
белки - 23,3 г.;
жиры - 20,4 г.;
углеводы - 27,7 г.;
Mg - 431,1 мг.;
К - 529,4 мг.;
Fe - 5,5 мг.;
Cu - 0,57 мг.;
Mn – 0,48 мг.;
Zn – 4,4 мг.;
P – 793,4 мг.;
витамин PP – 2,2 мг.;
витамин B1 – 0,25 мг.;
витамин B6 – 0,18 мг.
Энергетическая ценность:387 Ккал/1620 КДж