Камеры охлаждения предназначены для промышленного производства, которые позволяют интенсивное охлаждение копченых продуктов, копченых рыб, и им похожих продуктов после термообработки.
Камеры интенсивного охлаждения Маутинг предназначены для промышленного и ремесленного производства копченостей.
Позволяют интенсивное охлаждение копченых и им похожих продуктов после термообработки.
Интенсивное охлаждение уменьшает потери в весе, по сравнению с класическим охлаждением, обеспечивает быстрый переход через критический интервал (+40 °C по + 15 °C), когда проходит самый быстрый рост микроорганизмов, увеличивает срок годности и хранения продуктов, позволяет немедленную упаковку и отгрузку, чем помогает съэкономить пространство в помещениях для охлаждения и складирования.
Камеры интенсивного охлаждения используют систему управления, которая позволяет выбрать собственную программу и полный контроль над технологическим просессом, и тем обеспечует автоматический ход процесса.
Температуру в ядре продукта измеряет накольный датчик.
Технологический процес охлаждения осуществляется в несколька фазах программы: - Охлаждение обрызгиванием водой с интенсивной циркуляцией воздуха. (с температурой в ядре по 30-35 °C) -Охлаждение циркуляционным воздухом с температурой 0-5 °C Отличная конструкция камеры обеспечивает безупречную изоляцию, жесткость, и длинный срок службы
Циркуляцию воздуха внутри камеры обеспечивает достаточно мощный вентилятор, количество которых зависит от количества тележек в камере
Камера оснащается водопроводкой для душирования.
Температуру в ядре продукта измеряет накольный датчик.
Камера изготовлена из нержавеющей хромо-никелевой стали.
У этого отзыва есть только звездочки, но от этого он не менее хорош.
Покупатель
02.10.2022
У этого отзыва есть только звездочки, но от этого он не менее хорош.
Покупатель
02.10.2022
Я из Усть-Каменогорска.
В первый раз заказываю эти вещи.
Но мне все доходчиво объяснили, товар доставили быстро, и цена доставки мизерная.
Огромное Спасибо работникам этого сайта, и хозяину.
Хорошее обслуживание
Актуальное описание
Быстро связались
Быстро отправили
Вежливый продавец
Актуальная цена
Товар был в наличии
Покупатель
07.12.2021
отличный продавец, все быстро и точно, буду заказывать ещё.