Конвекционные электрические печи Sinmag серии SM предназначены для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Нагрев воздуха осуществляется специальными ТЭНами , а его постоянное движение (конвекцию) создает вмонтированный в камеру вентилятор. Благодаря этому нагрев воздуха осуществляется равномерно на всех уровнях.

В моделях существует опция впрыскивания воды, необходимая при выпечке хлеба и хлебобулочных изделий для придания глянца и образования хрустящей корочки.

Кроме этого, пароувлажнение изделий снижает потери по массе продукта в процессе выпечки и последующего хранения, что существенно экономит затраты на производство.

Установка напольная, на колесиках .

Панель управления цифровая .

Количество уровней 10 .

Расстояние между уровнями 90 мм .

Формат емкостей 400*600 мм.

Максимальная температура 300 °С .

Напряжение 380 Вт.

Мощность 19.0 кВт .

Материал панели камеры нержавеющая сталь.

Габаритные размеры: 780*1253*1140 мм .

Вес 235,9 кг .

В комплект не входят листы для выпечки.

Страна производства Тайвань.