Для автоматической и полуавтоматической мойки рабочих поверхностей пароконвектоматов и аналогичного теплового оборудования. Обладает хорошим очищающим воздействием. Эффективно растворяет и удаляет минеральные и органоминеральные загрязнения. Не применять для обработки поверхностей из алюминия и сплавов цветных металлов.