Приправа ГОСТ №4 применяется для приготовления домашних колбас, сосисок, сарделек и паштетов. Эта приправа добавляет вашему продукту: слегка островатый вкус, перечный аромат, цвет от светло-серого до темно-серого с небольшими вкраплениями частиц молотых пряностей.
В состав приправы входят: чёрный перец, декстроза, соль мускатный орех.
Смешиваем смесь с фаршем (4-6 г на 1 кг фарша).