Приправа «Ветчина» используется для приготовления варёных ветчин и деликатесов: 1 упаковка рассчитана на 10 кг фаршемассы. Наделит продукт нереальным ароматом и вкусом.
Состав: ароматизатор копчёного мяса, декстроза, соль.
Дозировка: 5 г на 1 кг мясного сырья.
Масса - 50 г.
Добавляем приправу на конечном этапе приготовления. После внесения фарш следует тщательно перемешать, чтобы при права равномерно распределилась по всему объему.